

midori kato
- 2022年6月21日
- 3 分
オペラキッズとチョコレート
東京でやっていたお菓子教室で、最初の頃からずっと通ってくださっていた方が「娘さん、今、どうしてる?」と聞いてくださることがあります。 もうふたりとも、二十歳をとっくに過ぎたのよ、と言うと、 「えー! 教室に行くと、よく口のまわりにチョコつけてたあの子が?」と驚かれます。...
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midori kato
- 2022年6月14日
- 3 分
パティシエの梅仕事
今年も青梅の季節がやってきました。 梅仕事をしている、というと、なんだか自分がきちんとした人になった気分になってきます が、私の梅仕事は、梅干しでも梅酒でもなく、梅の蜜煮一択です。 青梅が届いたら、どんなに忙しくても、その日のうちに作業に取りかからねばなりません。洗った青梅...
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midori kato
- 2022年6月7日
- 2 分
ちょっとやってみたかったことを
突然ですが、私、金髪にしました。 5年ぶりに、ホームページのプロフィール写真を撮っていただくことになり、一度やってみたかったことのひとつ、金髪にするのを実行。 おそるおそる、お友達の美容師さんに、 「あのさ、私、金髪にしてみたいんだけど……」と言うと、...
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midori kato
- 2022年5月24日
- 3 分
バベットの晩餐会(ネタバレあり)
お料理が好きな方なら、観たら本当にたまらない映画、『バベットの晩餐会』。 19世紀のデンマークの寒村に、つつましく暮らす姉妹のもとに、バベットというフランス人女性が住み込みで働き始め、十数年後、バベットは高額の宝くじが当たって、雇い主の姉妹に、今までのお礼に晩餐会を開きたい...
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midori kato
- 2022年5月3日
- 2 分
「すごく美味しいお菓子」
東京でお菓子教室をやっていたころのことです。 ある日、ひとりで教室の準備をしていたら、ドアを叩く音が聞こえました。ドアを開けると、当時の私より、20歳くらいお姉さんかな、と思われるマダムが立っていました。 「こちら、お菓子教室ですよね? 先生いらっしゃいますか?」と言われ、...
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