Basic

基本の混ぜ方からスタートして、一通りのお菓子ができるようお菓子作りの基礎をしっかり習得できるレッスンです。

混ぜ方ひとつで味わいや触感が大きく変わるお菓子作り。

その基本的な技術から、プロが教える厳選した素材の選び方まで丁寧に学べます。

例えば、バターや小麦粉、砂糖など、どの素材を選ぶかが美味しさを左右するポイントです。

​初心者の方からスキルアップを目指す方まで、どなたでも満足できる内容となっております。

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​クレーム・エ・メティエでは、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのメソッドを中心に、

ひとり1台のお菓子を作ります。