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Photo/Junichi harano

Advance I

advanceⅠでは、本格的な生菓子作りを習得します。

​ハンドミキサーを使って、ジェノワーズ、電子レンジを使ってババロワーズなど、アニバーサリーや特別な日、

大切な方への手土産に…心を伝える贈り物になるフレッシュケーキのレッスンです。

​クレーム・エ・メティエでは、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのメソッドを中心に、

ひとり1台のお菓子を作ります。

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ショートケーキ

​10,000円+原材料

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ババロワーズ・ムース

​10,000円+原材料

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シュークリーム

​10,000+原材料

※原材料費は1,000円~3,000円程度を頂戴いたします。

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