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Photo/Junichi harano
advanceⅠでは、本格的な生菓子作りを習得します。
ハンドミキサーを使って、ジェノワーズ、電子レンジを使ってババロワーズなど、アニバーサリーや特別な日、
大切な方への手土産に…心を伝える贈り物になるフレッシュケーキのレッスンです。
クレーム・エ・メティエでは、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのメソッドを中心に、
ひとり1台のお菓子を作ります。
ショートケーキ
10,000円+原材料
ババロワーズ・ムース
シュークリーム
10,000+原材料
※原材料費は1,000円~3,000円程度を頂戴いたします。