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​リモートレッスンモニター募集

10月1日(土)にスタートする基礎コースのリモートレッスンに、お得なモニター価格でご参加いただける方を募集しています。

ご希望の方は、以下の応募条件をご確認のうえ、お申し込みください。

リモートレッスン10月モニタークラス募集要項

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開催概要

日程:2022年10月1日(土)、8日(土)、15日(土)、22日(土)14時〜15時

定員:8名

受講料:11,000円(4回分)

レッスン内容

伝統的な3種類のキャトルキャール(パウンドケーキ)の作り方から、フランスの焼菓子の基本を学びます。4回のレッスンを修了していただくと、事前準備、混ぜ方、素材選びなどを含めたベーシックな知識が身につきます。

受講方法

事前にスターターキット(レシピテキストと試食品)を発送します。レッスン動画の視聴とzoomによるレクチャー後、各自その週の内容を踏まえて実習していただきます。出来上がったケーキの写真をご提出いただき、翌週のzoomレッスンで質疑応答をします。

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ご参加の資格と条件

□ 20〜50代の女性

□ お菓子作りのアマチュア(プロ、元プロ、製菓学校卒の方は不可)、ただし何度かは作ったことのある方

□ イル・プルーメソッドのパウンドケーキレッスンを受講したことのない方 

□ 10月1日、8日、15日、22日の土曜日14時から1時間程度のzoomレッスン全4回にご参加いただける方

□ 9月29日、 30日のどちらかに、事前に発送するテキストブックと試食品をご自宅で受け取れる方 

□ 2回目以降のレッスンの前に、動画を見ながら実際に課題の作品を作り、 画像を送っていただける方 

□ 全4回のレッスン受講後、アンケートにご協力いただき、ご意見やご感想をウェブサイトやパンフレットに掲載することをご了承いただける方(お顔や名前が出ることはありません)

□ レッスン動画を第三者に見せる、無断でアップロードするなどの違反行為をしないことを厳守していただける方

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□  以下の道具をレッスン前にご用意いただける方

・オーブン

・ハンドミキサー ※これから用意される、あるいは買い換える場合は、「パナソニック」のハンドミキサーがお勧めです

・0.1g単位のデジタルスケール

・温度計

・ボウル(直径21cmと18cmの2つ)

・メレンゲ用ボウル(直径13~14cmの側面が垂直に立ち上がったボウル)

※これから用意される場合は「工房アイザワ」の手付きメジャーボウル14cmがお勧めです 

・金属製のパウンドケーキ型(上口18×7cm、底17×6.5cm、高さ5cm)※水を注いだ場合、容量640g程度のもの

・ホイッパー、ゴムベラ、木ベラ

・使用する材料(無塩バター、卵、グラニュー糖、薄力粉、ベーキングパウダー)

以上の全ての条件にあてはまり、ご納得いただけましたら、応募フォームにお進みください。

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ご応募方法

下のボタンよりご応募フォームにお進みいただき、必要事項を記入のうえご応募ください。9月21日(水)23:59をご応募期限とさせていただきます。お送りくださった方の中から、モニターにご参加いただく8名の方へ、9月24日(土)までにこちらからご連絡をさせていただきます。